• Trang chủ
  • Thời Trang
    • Bộ sưu tập
    • Nhà Thiết Kế
    • Xu Hướng
    • Tư Vấn
    • Sự Kiện
  • Làm Đẹp
    • Bí Quyết Khỏe – Đẹp
    • Mỹ Phẩm
    • Xu Hướng
    • Tư Vấn
    • Sự Kiện
  • Lifestyle
    • Sống Đẹp
    • Sống Vui
    • Sống Yêu Thương
    • Lời Hay – Ý Đẹp
    • Chuyện phòng the
  • Giải Trí
    • Sao – Phong Cách
    • Nhạc – Phim
    • Sự Kiện
    • Sách Hay
  • Du Lịch
    • Hotel – Resort
    • Điểm Đến
    • Tư Vấn
    • Ẩm Thực
  • Sống khỏe mỗi ngày
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Bác sĩ gia đình
    • Thực phẩm chức năng
    • Thảo dược
  • Không gian sống
    • Kiến Trúc
    • Nội Thất
    • Tư Vấn
  • News
    • Tiêu Dùng Thông Minh
    • Khuyến Mãi
    • Kinh Doanh
    • Thông Tin Doanh Nghiệp
  • Wedding
    • Ảnh Cưới Đẹp
    • Áo cưới
    • Dịch vụ cưới
    • Tư Vấn Mùa Cưới
  • Video
Herstyle
Trang chủ ⁄ Du Lịch ⁄ Ẩm Thực ⁄ Món ngon cuối tuần: Canh trai nấu chua ngon tuyệt

Món ngon cuối tuần: Canh trai nấu chua ngon tuyệt

13 March, 2016 lúc 15:34

Canh trai nấu chua ngon tuyệt. Bữa cơm cuối tuần sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu có món canh trai, vị chua hòa lẫn vị ngon thơm của trai giúp bạn và gia đình ngon cơm hơn.

Nguyên Liệu
Trai: 1,5kg
Cà chua: 2 quả
Sấu: 4 quả (Nếu không có sấu các bạn có thể thay bằng quả dọc, me)
1 củhành khô; 1 nhánh gừng tươi, 1/2 quả ớt tươi
5 cọng hành lá, 1 bó rau thanh hao nhỏ, bột canh, bột nêm

herstyle.com.vn-canh trai1

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Trai mua về dùng nước sạch ngâm khoảng 4 – 5h đồng hồ để trai nhả hết chất bẩn. Dùng bàn chải đánh sạch phần vỏ con trai. Khi ngâm trai bạn hãy cho vào nước ngâm một chút dấm, lát gừng và quả ớt để trai nhanh nhả hết chất bẩn đồng thời giảm bớt mùi tanh của trai nhé.

Sau khi trai ngâm rửa sạch thì đem luộc cạn, tức là không cho nước. Bởi khi luộc cạn nước của trai sẽ chảy ra rất nhiều, đồng thời luộc theo phương pháp này cũng giúp trai giữ được vị và nước ngọt hơn. Khi luộc cạn cho thêm vài nhánh xả.

Luộc chín trai thì tách vỏ lấy phần thịt, đồng thời bóp phần chất thải màu đen trên đầu trai đi.
Cà chua rửa sạch thái múi cau.
Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ
Rau thanh hao cũng rửa sạch, thái nhỏ
Ớt băm nhỏ…

herstyle.com.vn-canh trai2

Chế biến:

Bước 1: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi chảo khô thì đổ dầu ăn vào (1 chút dầu ăn cho láng mặt chảo) rồi đổ hành khô vào phi thơm.

Bước 2: Khi hành khô dậy mùi thơm bạn đổ trai vào xào lẫn, cho bột nêm vào đảo đều trong 3 phút.

Bước 3: Gạn lấy nước trong. Tiếp tục bắc nồi lên bếp đun sôi cùng sấu (dọc, me) và nhánh gừng đập dập băm nhỏ, khi canh sôi bạn cho nhân trai cùng cà chua vào, để canh sôi bùng trở lại, sấu giầm nát.

herstyle.com.vn-canh trai

Cuối cùng bạn cho hành lá, rau thanh hao thái nhỏ vào và nêm nếm gia vị vừa vặn thì tắt bếp.

Chúc các bạn có món canh ngon cho bữa cơm cuối tuần!

MỸ AN (Tổng hợp)

doisongphapluat.com

ẩm thựcCanh trai nấu chuamón ăn ngon
Share Tweet

Herstyle

You Might Also Like

  • Du Lịch

    Khác biệt của mùa du lịch Tết Tân Sửu

  • Du Lịch

    4 Lí do để sắm Tết – Ngắm Sài Gòn những ngày cuối năm

  • Du Lịch

    Những ngôi nhà trên cây tuyệt đẹp vòng quanh thế giới

Tin Mới Nhất

  • Beauty Cosmetics Việt Nam & CEO Lê Hoài Thủy – Tự hào chất lượng quốc tế song hành cùng sắc đẹp Việt

    25 February, 2021
  • Khác biệt của mùa du lịch Tết Tân Sửu

    18 February, 2021
  • 6 cách phối màu “chuẩn không cần chỉnh” cho trang phục phỏng vấn

    18 February, 2021
  • Câu chuyện khởi nghiệp từ hai vợ chồng trẻ tại Trà Vinh

    13 February, 2021
  • Lớp nền hoàn mỹ tôn vinh hơi thở làn da Sulwhasoo Perfecting Makeup

    9 February, 2021

Tags

breadtalk Giáng sinh Hanayuki herstyle hollywood hạnh phúc làm đẹp Nestlé Việt Nam Oriflame phong cách phái đẹp phụ nữ quyến rũ sang trọng THỜI TRANG
  • Trang chủ
  • Làm Đẹp
  • Lifestyle
  • Giải Trí
  • Du Lịch
  • Sống khỏe mỗi ngày
  • Không gian sống
  • News
  • Wedding
  • Video
  • Liên hệ

/herstyle.com.vn

Developed by Xanh (2015).